超高溫瞬時(shí)滅菌（UHT處理）
2021-09-15
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UHT處理(超高溫瞬時(shí)滅菌)
“ultra heat treated”的英文縮寫(xiě)，意為超高溫瞬時(shí)滅菌135~140℃，2~3秒，是鮮奶處理
的一種較為新的、較為先進(jìn)的滅菌工藝，較好地保持了產(chǎn)品風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，可無(wú)需在10℃
以下冷藏保存，保質(zhì)期可達(dá)半年甚至1年以上。
目前市場(chǎng)上的液體牛奶利樂(lè)包裝制品幾乎均采用UHT，廠家會(huì)在包裝上標(biāo)明。
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